北海道・野付産　「天然活ホタテ」

北海道・別海・野付のホタテは、限りなく天然に近い「地蒔き」という方法で育て漁獲します。

「地蒔き」というのは、約直径２cm大の稚貝を買い付け、別海・野付の栄養豊富な海域へと放流します。
あとは約４年すべて自然の力に任せ育てます。
そうして４年という長い年月をかけて、北の海が作り上げた大きさ・味ともに天然そのもののホタテ

別海・野付のホタテを一度ご賞味ください。

※12月より販売いたします。